Der richtige Blick von Aussen kann die Sicht von Innen massiv verändern.
Nachhaltigkeit
Die Nachhaltigkeit ist in jedermanns Munde. Sei es der CO2-Abdruck, das Konsumverhalten, der Food Waste, die Biodiversität oder der Verkehr. In welchen Aspekten Ihres Betriebs haben Sie bereits kritisch nachgeschaut und wo wünschen Sie sich klare Antworten, die den Aufwand rechtfertigen?
Spezielle Ernährung
Jeder fünfte Schweizer ist von einer Intoleranz betroffen, Tendenz steigend. Nicht nur der Allergiker selbst, sondern auch sein gesamtes Umfeld ist davon betroffen. Ein geselliges Zusammenkommen wird oft durch die speziellen Bedürfnisse erschwert. Meist liegen die Hindernisse nur in Kleinigkeiten oder der fehlenden Transparenz.
Ethik
Fairtrade, Mitarbeiterfreundlichkeit und Veganismus - diese Werte sind beim Kunden längst angekommen und beeinflussen unser Konsumverhalten. Doch welche Werte möchten Sie in Zukunft vertreten und wie kann ein ethisch vorbildlicher Betrieb möglichst profitabel funktionieren?
Nach einer kurzen Betriebsanalyse, bestehend aus einer Bestandsaufnahme und Marktanalyse, wird gemeinsam ein Ziel besprochen, das betriebswirtschaftlich am meisten Sinn ergibt. Sobald unsere Arbeit abgeschlossen ist, erhalten Sie ein Audit mit Potenzial zur Markterweiterung, das Sie frei umsetzen können. Je nach Bedarf können wir Sie weiter begleiten.